День 2: вторник. Неделя: первая. Наименование блюд Завтрак - каша молочная ячневая - чай - хлеб с маслом Второй завтрак - сок Обед - борщ со сметаной - рулет мясной -картофельное пюре -компот Выход блюд Химический состав Энергетическая ценность № рецептуры ясли сад Б Ж У 150 150 6,43 8,3 22,03 215 Рецепт №14 150 180 - - 19,9 82 Рецепт№49/1 20 / 5 30 /7 3,13 9,45 20,0 180 100 100 0,4 0 20,7 81 5,71 9.09 23,23 274 Рецепт №21 150/10 200/10 60 140 80 150 15,65 19,33 16,72 15,72 10,47 34,91 325 397 Рецепт № 38 Рецепт № 29 100 150 0,56 0 27,89 114 Рецепт №55 80 100 4,62 1,8 29,88 157 150 150 12,34 11,02 27,39 318 Рецепт №44 150 200 5,1 5,5 26,6 182 Рецепт №52 73,3 77,6 263 2325 -хлеб Ужин -макароны с сыром -кофейный напиток День 3: среда. Неделя: первая. Наименование блюд Завтрак - каша молочная пшеничная -чай - хлеб с маслом Второй завтрак - банан Обед - суп гороховый -гуляш -гречневый гарнир -компот -хлеб Ужин -картофельное пюре -салат из капусты с зеленым горошком -чай. - хлеб Выход блюд Химический состав Энергетическая ценность № рецептуры ясли сад Б Ж У 150 150 6,52 14,28 25,33 202 Рецепт №13 150 180 - - 19,9 82 Рецепт№49/1 20 / 5 30 /7 3,13 9,45 20,0 180 100 100 0,4 0 20,7 81 150 200 20,2 16,85 29,6 352 Рецепт №22 160 100 180 150 14,33 4,41 29.54 1,16 2,33 21,74 295 117 Рецепт №40 Рецепт №27 100 150 0,56 0 27,89 114 Рецепт№55 60 70 4,62 1,8 29,88 157 140 150 19,33 15,72 34,91 397 Рецепт №29 20 30 0,55 0,1 1,9 12 Рецепт №5 150 180 - - 19,9 82 Рецепт №49/1 20 30 2,7 76,8 1,05 88,9 17,43 360,5 92 2523,5 День 4: четверг. Неделя: первая. Наименование блюд Завтрак - каша молочная пшенная - чай - хлеб с маслом Второй завтрак - яблоко Обед - рассольник со сметаной - пирожок с мясом Выход блюд Химический состав Энергетическая ценность № рецептуры ясли сад Б Ж У 150 150 6,52 14,77 40,15 202 Рецепт №12 150 180 - - 19,9 82 Рецепт№49/1 20/5 30/7 3,13 9,45 20,0 180 100 100 0,4 0 20,7 81 6,11 8,61 27,09 256 Рецепт №25 150/10 200/10 160 100 180 150 23,0 23,52 49,37 505 Рецепт №48/2 -салат из огурцов с помидорами 60 60 0,6 3,1 1,8 37,6 Рецепт № 54-5з-2020 -компот -хлеб 100 150 0,56 0 27,89 114 Рецепт №55 70 120 80 150 4,62 5,75 1,8 5,2 29,88 18,83 157 223,8 Ужин -суп молочный рисовый -хлеб Рецепт №5418к-2020 20 30 2,7 53,39 1,05 67,5 17,43 243,16 92 1930,4 День 5: пятница. Неделя: первая. Наименование блюд Завтрак - каша молочная кукурузная - чай - хлеб с маслом Второй завтрак - сок Обед - суп рыбный - капуста тушенная с мясом -компот -хлеб Ужин -запеканка творожноманная -молоко Выход блюд Химический состав Энергетическая ценность № рецептуры ясли сад Б Ж У 150 150 6,74 7,76 32,21 199 Рецепт № 54-2к-2020 150 180 - - 19,9 82 Рецепт№49/1 20 / 5 30 /7 3,13 9,45 20,0 180 100 100 0,4 0 20,7 81 150 200 16,23 5,45 27,51 398 Рецепт №19 160 180 15,82 16,02 12,62 293 Рецепт №548р-2020 100 150 0,56 0 27,89 114 Рецепт №55 70 130 80 150 4,62 12,9 1,8 20,93 29,88 17,0 157 313 Рецепт №541т-2020 100 100 2,9 2,5 4,8 54 117,98 63,91 139,52 1871 День 6: понедельник. Неделя: вторая. Наименование блюд Завтрак - каша молочная манная - чай - хлеб с маслом Второй завтрак - сок Обед - суп с клецками - биточки мясные -гороховое пюре -компот -хлеб Ужин -плов овощной Выход блюд Химический состав Энергетическая ценность № рецептуры ясли сад Б Ж У 150 150 6,28 7,3 25,61 198 Рецепт №10 150 180 - - 19,9 82 Рецепт№49/1 20 / 5 30 /7 3,13 9,45 20,0 180 100 100 0,4 0 20,7 81 5,66 10,91 36,82 240 Рецепт № 54-6с-2020 150/10 200/10 100 120 14,88 12,75 2,34 182 Рецепт № 41 100 100 19,3 2,2 49,8 158,9 Рецепт №26 100 150 0,56 0 27,89 114 70 120 80 140 4,62 14,32 1,8 18,35 29,88 1,9 157 522 Рецепт № 57 200 200 5,1 5,5 26,6 182 Рецепт №51 74,25 68,26 235,83 2096,9 -какао с молоком День 7: вторник. Неделя: вторая. Наименование блюд Завтрак - каша молочная ячневая - чай - хлеб с маслом Второй завтрак - сок Обед - суп полевой Выход блюд Химический состав Энергетическая ценность № рецептуры ясли сад Б Ж У 150 150 6,43 8,3 22,03 215 Рецепт №14 150 180 - - 19,9 82 Рецепт№49/1 20 / 5 30 /7 3,13 9,45 20,0 180 100 100 0,4 0 20,7 81 150 200 5,46 6,18 27,72 187 Рецепт №56/1 Рецепт № 40 Рецепт № 54-4г-2020 - гуляш -гречка отварная 40 45 14,33 29,54 2,33 294 100 100 4,41 1,16 21,74 117 -компот -хлеб 100 70 150 80 0,56 4,62 0 1,8 27,89 29,88 114 157 Рецепт №55 Ужин -яйцо отварное 40 40 6,35 5,75 0,35 79 Рецепт №5460-2020 100 100 0,84 4,2 4,5 58 150 200 5,1 5,5 26,6 182 12 20 94,6 142,2 208,3 1746 -икра кабачковая -кофейный напиток - печенье Рецепт № 42 Рецепт № 52 День 8: среда. Неделя: вторая. Наименование блюд Завтрак - каша молочная пшеничная - чай - хлеб с маслом Второй завтрак - банан Обед - суп вермишелевый Выход блюд Химический состав Энергетическая ценность № рецептуры ясли сад Б Ж У 150 150 6,52 14,28 25,33 202 Рецепт №5413к-2020 150 180 - - 19,9 82 Рецепт№49/1 20 / 5 30 /7 3,13 9,45 20,0 180 100 100 0,4 0 20,7 81 150 200 7,82 10,01 23,78 317 Рецепт №547с-2020 160 180 17,53 16,84 16,78 391 Рецепт № 50 - ленивый голубец со сметанным соусом -компот 100 150 0,56 0 27,89 114 Рецепт№55 -хлеб 60 70 4,62 1,8 29,88 157 Ужин -салат из огурцов с помидорами 60 60 0,6 3,1 1,8 37,6 Рецепт № 54-5з-2020 -картофельное пюре 160 180 19,33 15,72 34,91 397 Рецепт №3754-11г2020 -какао -хлеб 200 20 200 20 5,1 2,7 5,5 1,05 26,6 17,43 182 92 Рецепт № 51 68,3 254,8 265 2232 День 9: четверг. Неделя: вторая. Наименование блюд Выход блюд Химический состав Энергетическая ценность № рецептуры ясли сад Б Ж У 150 150 6,52 14,77 40,15 202 Рецепт №546к-2020 150 180 - - 19,9 82 Рецепт№49/1 20 / 5 30 /7 3,13 9,45 20,0 180 100 100 0,4 0,4 9,8 47 150 160 100 60 200 180 150 70 16,23 14,32 0,56 4,62 5,45 18,35 0 1,8 27,51 1,9 27,89 29,88 398 522 114 157 Рецепт № 19 Рецепт №37 Рецепт №55 Ужин -овощное рагу -чай 120 160 2,07 3,53 9,28 190,9 Рецепт № 35 150 200 - - 19,9 82 Рецепт № 49/1 -хлеб 20 30 3,13 9,45 20,0 180 57,23 63,2 226,3 2155 Завтрак - каша молочная пшенная - чай - хлеб с маслом Второй завтрак - яблоко Обед - суп рыбный - плов (из кур) -компот -хлеб День 10: пятница. Неделя: вторая. Наименование блюд Выход блюд Химический состав Энергетическа я ценность № рецептуры Рецепт №542к-2020 ясли сад Б Ж У Завтрак - каша молочная кукурузная 150 150 6,7 7,76 32,21 199 - чай - хлеб с маслом 150 180 - - 19,9 82 20 / 5 30 /7 3,13 9,45 20,0 180 Второй завтрак - сок 100 100 0,4 0 20,7 81 Обед - суп рисовый 150 200 23,1 3,4 71,1 191,1 Рецепт №5411с-2020 - картофель тушенный с мясом -компот -хлеб 160 100 60 180 150 70 5,5 0,56 4,62 21,1 0 1,8 34,07 27,89 29,88 412 114 157 Рецепт №30 Рецепт №55 130 150 10,5 10,9 33,11 407,8 Ужин -ватрушка с творогом Рецепт№49/ 1 Рецепт №48/1 100 100 2,9 2,5 4,8 54 57,4 56,9 293,7 1877,9 -молоко